Il diabete è una malattia caratterizzata dalla presenza di eccessivo di un tipo di zucchero chiamato glucosio nel sangue e nel suo aspetto nelle urine.
Questa patologia può causare una serie di complicazioni e problemi di visione, disfunzioni renali e anche più grave: il coma diabetico.
Cibo gioca un ruolo importante nel controllo dei livelli di glucosio nel sangue.
Pertanto, i diabetici devono essere consapevoli degli alimenti che si dovrebbe mangiare e quelli da evitare. Ancora, è importante sapere che ci sono alimenti che "nascondono" come il riso bianco e zucchero di patatine fritte.
Cibi adatti per i diabetici
Alimenti che aiutano il controllo glucosio sono:
Piselli. Hanno un indice glicemico più che accettabile: 45. Ma sì, prova a condizione che essi sono fresche.
Succhi di frutta naturali. Il più consigliabile? Mela e arancia, con un indice di 40. Tuttavia, è importante evitare succo industriale, poiché contengono un sacco di zucchero.
Yogurt magro. Ha un indice di 35, rendendo la merenda perfetta. Godetevi la sua enorme varietà.
Latte scremato. L'indice glicemico è ancora inferiore a quello dello yogurt, 30. Sei alla bevanda perfetta per iniziare la giornata.
I diabetici cibi dovrebbero evitare
I seguenti alimenti devono essere eliminati dalla dieta dei diabetici:
Patatine fritte, crocchette e congelato, poiché hanno un indice di 95.
Miele. Ha un indice di 90. Se non si può resistere quando si tratta di diffondere il toast per colazione, optare per marmellata light.
Riso bianco. Chi non è andato in un ristorante cinese, cena e due ore era affamato? Riso, cucina orientale, roza 87 indice base.
Frutta secca. Uva passa, le date e i fichi hanno un tasso di 85.
Pane bianco bianco, con un indice di 80, è un'alternativa terribile.
Zucca. Fino ad ora considerato un carboidrato di lenta assimilazione, indice glicemico 75 dice che non è così.
Modello di dieta per diabetici
Dieta di questo modello aiuta a regolare il glucosio nel sangue: è importante non saltare nessuna delle cinque pasti, poiché potrebbe aumentare il livello glicemico nel sangue.
1 ° Giorno
Prima colazione
latte 1/2
5 cracker
15 g di dietetico bacche marmellata
Metà mattina
1 pompelmo
Pranzo
Insalata di lattuga, pomodori e cetrioli
Trota alla griglia
1 Mandarino
Metà pomeriggio
1 latte-frullato di fragole
Cena.
Brodo sgrassato con pasta
Asparagi con 1 uovo e 1 cucchiaio di maionese leggera
1 yogurt scremato
Giorno 2
Prima colazione
1 succo d'arancia
5 cracker
15 g di dietetico bacche marmellata
Metà mattina
1 Mela
Pranzo
Insalata di lattuga, cetrioli, peperoni verdi e pasta
Seno alla griglia
1 manciata di fragole
Metà pomeriggio
1 succo di nopal
Cena.
Bietole con pomodoro e cipolla
2 uova con funghi
1 yogurt scremato
Giorno 3
Prima colazione
latte 1/2
5 cracker
15 g di dietetico bacche marmellata
Metà mattina
1 succo d'arancia
Pranzo
Frittata di spinaci
Fegato con cipolla
Mousse al limone
Metà pomeriggio
1 manciata di fragole
Cena.
Il prosciutto del paese con cuori di carciofo
Dorato al forno con patate
1 yogurt scremato
Giorno 4
Prima colazione
1 succo d'arancia
5 cracker
15 g di dietetico bacche marmellata
Metà mattina
1 succo di nopal
Pranzo
Zuppa di piselli
Funghi ripieni
1 medio filetto di nasello con piselli
1 tazza di fragole
Metà pomeriggio
1 frullato di latte-ciliegio
Cena.
Insalata di lattuga e prosciutto
Salmone alla griglia
1 yogurt scremato
Giorno 5
Prima colazione
latte 1/2
5 cracker
15 g di dietetico bacche marmellata
Metà mattina
1 Mandarino
Pranzo
Lenticchie cotte con peperoni, Porro, cipolla e pomodoro
Pollo con melanzane
1 Mela
Metà pomeriggio
1 soia-frullato di fragole
Cena
Broccoli, fagioli, verdure e carciofi
Manzo alla griglia con patate arrosto
1 yogurt scremato
6 ° Giorno
Prima colazione
1 bicchiere di pompelmo
5 cracker
15 g di dietetico bacche marmellata
Metà mattina
1 Mela
Pranzo
Insalata di pasta e fagiolini e peperone
Filetto magro di maiale con pomodoro
1 fetta di mousse al limone
Metà pomeriggio
1 latte con frullato di pesca
Cena
Insalata scarola e pomodoro
Cartoccio di pollo con zucchine e cipolla
1 yogurt scremato
Giorno 7
Prima colazione
latte 1/2
5 cracker
15 g di dietetico bacche marmellata
Metà mattina
1 succo di nopal
Pranzo
Salmone alla griglia con verdure e piselli
1 manciata di fragole
Metà pomeriggio
1 milkshake con ciliegie
Cena
Peperoni arrostiti
piatto 1 uovo con pomodoro e spinaci
1 yogurt scremato
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