Barbabietole da zucchero sono molto ricchi di vitamine e minerali con proprietà medicinali che possono aiutare nella riduzione di un ingrandimento della ghiandola tiroide detta anche gozzo di radici.
Barbabietola contro la ghiandola tiroidea
La tiroide è una ghiandola con una farfalla che si trova nella parte anteriore del collo sotto il pomo d'Adamo, che può diventare infiammata e allargata di cambiamenti ambientali, carenze nutrizionali o tossine, e quando questo accade, che siamo in presenza di gozzo.
Questa dimostrazione non può necessariamente indicare una malattia della ghiandola, ma anche una sorta di squilibrio biologico.
Effetti della barbabietola da zucchero sul gozzo
Una carenza di iodio tende ad essere uno dei fattori più comuni come trigger del gozzo, pertanto si raccomanda di evitare gli alimenti ricchi di minerali come fuco o crauti fatta da cavolo tra gli altri, tuttavia le barbabietole contengono iodio poca o nessuna, ma la sua ricchezza di fitonutrienti chiamati betalaine, possiede antiossidante, antinfiammatoria e disintossicante proprietà secondo la moderna fitoterapiala combinazione di questi composti può inibire l'attività di enzimi COX-1 e COX-2, limitando l'infiammazione e gonfiore del corpo.
Di conseguenza entrambi consumano le radici di barbabietola da zucchero o le sue foglie possono aiutare a ridurre i sintomi del gozzo che sono causati da fattori diversi dalla carenza di iodio.
Le betalaine in barbabietole può aiutare a ridurre il gonfiore nella ghiandola tiroide, rispetto dei "principi e pratica della fitoterapia", ma da tenere a mente che cottura a calore elevato o in microonde dell'ortaggio può distruggere molti dei suoi fitonutrienti benefico, quindi per preservare la maggior quantità di sostanze nutritive è deve bollire a vapore o cuocere prima di sbucciarlecompito che è consigliato solo dopo aver cucinato in questo modo che le barbabietole manterrà la maggior parte delle loro proprietà salutari per gozzo.
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